Para torrar: Coloque a quantia de sementes de girassóis que desejar numa assadeira. Tenha cuidado para que fiquem bem espalhadas.
Leve ao forno preaquecido a 150 graus por 15 minutos. A cada 5 minutos e mexa para redistribuí-las. Retire e deixe esfriar.
Guarde-as em um pote bem fechado e triture a quantidade que precisar para o uso.
Para triturar: use o processador, o liquidificador ou use um soquete de pilão para triturar as sementes até obter o ponto de farinha fina ou grossa.
Depois de triturada separe as peles e descarte. Para o preparo de farinha fina use peneira para separar a pele.
